Peanut brittle

Name: Peanut brittle
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 30 pieces
Ingredients: 150 g roasted unsalted peanuts; 250 g white sugar; 1070 g water; 30 g unsalted butter; 1 tsp lemon juice; 50 g vinegar

3.3 (64 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 1ωρ. 30 λεπτ.

Μερίδα 30 pieces

Υλικά

150 g roasted unsalted peanuts or 3-4 tbsp mixed seeds
250 g white sugar
1070 g water
30 g unsalted butter, chilled and added to mixing bowl in 1 piece (approx. 6 x 4 x 1 cm)
1 tsp lemon juice (see Tips)
50 g vinegar

Διατροφή: ανά 1 piece
Θερμίδες: 278.6 kJ / 66.3 kcal
Πρωτεΐνη: 1.3 g
Υδατάνθρακες: 8.5 g
Λιπαρά: 3.2 g
Κορεσμένα λιπαρά: 0.9 g
Φυτικές ίνες: 0.4 g
Νάτριο: 2 mg