Carlota de mango y queso

Carlota de mango y queso

4.0 8 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 7ωρ.

12 porciones

Υλικά

Jarabe de limón

100 g de agua
40 g de jugo de limón recién exprimido
75 g de azúcar refinada

Mousse de mango y queso

200 g de crema para batir (30-40% grasa) fría
50 g de agua
20 g de grenetina en polvo
150 g de pulpa de mango fresca
250 g de queso crema a temperatura ambiente
150 g de yogur griego sin azúcar
100 g de azúcar refinada al gusto, dependiendo de la maduración de la fruta
30 g de jugo de limón verde, recién exprimido
1 cdita de ralladura de limón
100 g de mango fresco, en cubitos

Montaje

35 soletas

Gelée de Mango

20 g de agua
5 g de grenetina en polvo
165 g de pulpa de mango
20 - 30 g azúcar refinada al gusto

Topping

1 mango en rebanadas delgadas
10 zarzamoras frescas
hojas de hierbabuena fresca, para decorar
1 - 2 cdas azúcar glass

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porción

Πρωτεΐνη 10 g

Θερμίδες 1369 kJ / 866 kcal

Λιπαρά 48 g

Φυτικές ίνες 4 g

Υδατάνθρακες 0 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

REPOSTERÍA 64 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Cheesecake de frutos rojos

2ωρ. 30 λεπτ.

Galletas de mantequilla y chocolate TM6

1ωρ.

Pay de plátano cremoso TM6

3ωρ.

Yogur Griego TM6

13ωρ.

Tarta de elote

1ωρ. 20 λεπτ.

Bachour: Pancakes con crema de mascarpone y frutos

1ωρ.

Baklava vegano

2ωρ. 40 λεπτ.

Temperado de chocolate blanco o de leche (sembrado)

10 λεπτ.

Crêpes rellenos de crema dulce de queso

1ωρ. 10 λεπτ.

Paletas heladas altas en proteínas

4ωρ. 30 λεπτ.

Betún de ganache de chocolate

12ωρ.

Sorbete de mandarinas

5 λεπτ.

Εμφάνιση όλων