Carlota de mango y queso

Carlota de mango y queso

4.0 8 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 7ωρ.

12 porciones

Υλικά

Jarabe de limón

100 g de agua
40 g de jugo de limón recién exprimido
75 g de azúcar refinada

Mousse de mango y queso

200 g de crema para batir (30-40% grasa) fría
50 g de agua
20 g de grenetina en polvo
150 g de pulpa de mango fresca
250 g de queso crema a temperatura ambiente
150 g de yogur griego sin azúcar
100 g de azúcar refinada al gusto, dependiendo de la maduración de la fruta
30 g de jugo de limón verde, recién exprimido
1 cdita de ralladura de limón
100 g de mango fresco, en cubitos

Montaje

35 soletas

Gelée de Mango

20 g de agua
5 g de grenetina en polvo
165 g de pulpa de mango
20 - 30 g azúcar refinada al gusto

Topping

1 mango en rebanadas delgadas
10 zarzamoras frescas
hojas de hierbabuena fresca, para decorar
1 - 2 cdas azúcar glass

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porción

Πρωτεΐνη 10 g

Θερμίδες 1369 kJ / 866 kcal

Λιπαρά 48 g

Φυτικές ίνες 4 g

Υδατάνθρακες 0 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

REPOSTERÍA 64 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Natilla

2ωρ. 30 λεπτ.

Pavlova de frutos rojos

5ωρ. 30 λεπτ.

Pudín de pan

3ωρ.

Temperado de chocolate blanco o de leche (sembrado)

10 λεπτ.

Crepas de avena con frutas

40 λεπτ.

Helado de plátano y zarzamoras

10 λεπτ.

Crujiente de manzana

5ωρ. 30 λεπτ.

Gelatina de rompope

5ωρ. 20 λεπτ.

Helado de matcha

10ωρ. 30 λεπτ.

Sorbete de limón

8ωρ. 30 λεπτ.

Tarta de aguacate

6ωρ.

Nieve de pitaya y naranja

10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων