Raspberry cloud

Raspberry cloud

4.8 41 βαθμολογίες
Προετοιμασία 35 λεπτ.
Σύνολο 12ωρ. 5 λεπτ.
20 portions

Υλικά

Meringue
  • egg whites (approx. 120 g)
    4
  • cream of tartar
    1 pinch
  • icing sugar (see Tips)
    150 g
  • salt
    1 pinch
  • cornflour
    2 tsp
  • flaked almonds for sprinkling
Raspberry jelly
  • gelatine leaves (titanium)
    12
  • cold water for soaking
  • cranberry juice
    1000 g
  • caster sugar
    80 g
  • frozen raspberries (see Tips)
    500 g
Sponge cake
  • butter for greasing
  • egg whites, room temperature
    2
  • icing sugar (see Tips)
    60 g
  • bicarbonate of soda
    ¼ tsp
  • cream of tartar
    ½ tsp
  • cornflour
    40 g
  • plain flour (see Tips)
    20 g
  • natural vanilla extract
    ½ tsp
  • hot water
    20 g
Mascarpone cream
  • pouring (whipping) cream (see Tips)
    600 g
  • mascarpone cheese
    250 g
  • icing sugar
    40 g
  • natural vanilla extract
    1 tsp

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 279.3 kcal / 1168.8 kJ
Πρωτεΐνη 4.3 g
Λιπαρά 16.3 g
Υδατάνθρακες 30.2 g
Φυτικές ίνες 1.8 g
Κορεσμένα λιπαρά 9.5 g
Νάτριο 101.4 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων