Menü: Maronicremesuppe, Rinderfilets mit Sellerie-Erdäpfel-Gemüse und Schokotraum
TM5 TM6

Menü: Maronicremesuppe, Rinderfilets mit Sellerie-Erdäpfel-Gemüse und Schokotraum

4.6 (23 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 1 Ei (Größe M)
  • 40 g Butter
  • 30 g Weizenmehl, universal
  • 50 g Zartbitterschokolade (50 % Kakaoanteil), in Stücken
  • 40 g Zucker
  • 6 - 8 Prisen Salz
  • 1 Msp. Natron
  • 4 - 6 Walnusshälften
  • 70 g Zwiebeln, halbiert
  • 150 g Maroni, gegart, geschält
  • 250 g Knollensellerie, geschält
  • 250 g Erdäpfel, festkochend, geschält
  • 50 g Weißwein
  • 500 g Wasser
  • 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    ή 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • 6 - 9 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
  • 200 - 300 g Rinderfilet-Steaks (3 cm dick)
  • 1 TL Thymianblättchen, frisch
  • 50 g Schlagobers

Διατροφή
ανά 1 Portion
Θερμίδες
4190 kJ / 1000 kcal
Πρωτεΐνη
42 g
Υδατάνθρακες
95 g
Λιπαρά
48 g
Φυτικές ίνες
17 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων