Karamel Soslu Hurmalı Kek

• 150 g çekirdeksiz hurma
• 1 ½ tk karbonat
• 180 g su
• tereyağı, yağlamak için

Karamel Sosu

• 60 g tereyağı, parçalara bölünmüş
• 60 g esmer şeker
• 75 g bal
• 40 g süt
• ¼ tk doğal vanilya özü
  ή ½ tk vanilya şekeri, ev yapımı

Hurmalı Kek

• 40 g tereyağı, parçalara bölünmüş
• 110 g esmer şeker
• 150 g un
• ½ tk kabartma tozu
• 1 yumurta
• 700 g su