Portakallı Lokum

Name: Portakallı Lokum
Prep time: 25 min
Cook time: 26 h 50 min
Total time: 26 h 50 min
Yield: 1000 g
Ingredients: 900 g su; 750 g şeker; 1 tk limon suyu; 200 g mısır nişastası; 1 tk krem tartar; 2 - 3 portakalın kabuğu; &frac18; tk sıvı yağ; 6 - 7 yk mısır nişastası; 1 - 2 yk mısır nişastası; 150 g pudra şekeri

4.6 (48 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας μέτρια

Χρόνος προετοιμασίας 25 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 26ωρ. 50 λεπτ.

Μερίδα 1000 g

Υλικά

900 g su
750 g şeker
1 tk limon suyu
200 g mısır nişastası
1 tk krem tartar
2 - 3 portakalın kabuğu (bk. öneriler) , sadece turuncu kısımları, ince rendelenmiş, damak tadına göre
⅛ tk sıvı yağ
6 - 7 yk mısır nişastası, serpmek için
1 - 2 yk mısır nişastası serpmek için
150 g pudra şekeri

Διατροφή: ανά 1000 g
Θερμίδες: 19589 kJ / 4682 kcal
Πρωτεΐνη: 1 g
Υδατάνθρακες: 1155 g
Λιπαρά: 1.2 g
Φυτικές ίνες: 2.7 g