Συσκευές & Αξεσουάρ
Pancake ai pistacchi (Qatayef con achta)
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
30 pezzi
Υλικά
-
60 g di pistacchi al naturale sgusciati non salati
Crema per il ripieno
-
190 g di acqua
-
20 g di amido di mais (maizena)
-
20 g di farina tipo 00
-
40 g di latte in polvere
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150 g di panna da cucina
-
20 g di zucchero vanigliato
Pastella per i pancake
-
400 g di latte
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100 g di farina tipo 00
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100 g di farina di semola
-
5 g di lievito in polvere per dolci
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30 g zucchero
-
1 pizzico di sale
Sciroppo al miele
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20 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
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50 g di miele
-
50 g zucchero
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100 g di acqua
Terminare la preparazione
-
10 g di olio di semi di mais
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2 cucchiai di acqua di rose
-
2 cucchiai di acqua di fiori d'arancio
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 pezzo
Πρωτεΐνη
2 g
Θερμίδες
383 kJ /
90 kcal
Λιπαρά
4 g
Υδατάνθρακες
12 g
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