Tarta de limón (Oriol Balaguer)

Tarta de limón (Oriol Balaguer)

4.6 22 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 5ωρ.

8 raciones

Υλικά

Merengue helado

75 g de clara de huevo
110 g de azúcar

Crema de limón

200 g de azúcar
6 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
300 g zumo de limón recién exprimido
4 huevos
5 yemas de huevo

Cuscús de streusel

30 g de harina de repostería
30 g de almendra molida
30 g de azúcar moreno
1 pellizco de vainilla molida
1 pellizco de café molido
1 pellizco de anís en grano
30 g de mantequilla fría en trozos

Mousse de chocolate blanco

3 hojas de gelatina (3 g) hidratadas en agua fría
490 g de nata (35% de grasa)
50 g de leche
15 g de lemon grass fresco
1 yema de huevo
300 g de chocolate blanco (33% cacao) en trozos

Reducción de naranja

100 g de zumo de naranja recién exprimido
20 g de azúcar

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Πρωτεΐνη 13.3 g

Θερμίδες 3249 kJ / 777 kcal

Λιπαρά 46.6 g

Φυτικές ίνες 0.9 g

Υδατάνθρακες 75 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Grandes chefs 12 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Triángulos de chocolate

4ωρ. 30 λεπτ.

Cheesecake de dulce de leche

4ωρ.

Sorbete de piña y coco

30 λεπτ.

Pastel de piña y crema

2ωρ. 45 λεπτ.

Brazo de gitano nevado con frambuesas

25ωρ. 40 λεπτ.

Helado de galletas sin gluten

10ωρ. 30 λεπτ.

Devil's Food Cake (Tarta de chocolate) - EEUU

5ωρ.

Tarta helada de nata con praliné de almendras

4ωρ. 15 λεπτ.

Vasitos de mango y yogur con cerezas

25 λεπτ.

Tarta de crêpes de chocolate

3ωρ.

Sorbete de melocotón con nata

2ωρ. 10 λεπτ.

Tarta de naranja y coco vegana

3ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων