Tarta de limón (Oriol Balaguer)

Tarta de limón (Oriol Balaguer)

4.6 22 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 5ωρ.

8 raciones

Υλικά

Merengue helado

75 g de clara de huevo
110 g de azúcar

Crema de limón

200 g de azúcar
6 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
300 g zumo de limón recién exprimido
4 huevos
5 yemas de huevo

Cuscús de streusel

30 g de harina de repostería
30 g de almendra molida
30 g de azúcar moreno
1 pellizco de vainilla molida
1 pellizco de café molido
1 pellizco de anís en grano
30 g de mantequilla fría en trozos

Mousse de chocolate blanco

3 hojas de gelatina (3 g) hidratadas en agua fría
490 g de nata (35% de grasa)
50 g de leche
15 g de lemon grass fresco
1 yema de huevo
300 g de chocolate blanco (33% cacao) en trozos

Reducción de naranja

100 g de zumo de naranja recién exprimido
20 g de azúcar

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Πρωτεΐνη 13.3 g

Θερμίδες 3249 kJ / 777 kcal

Λιπαρά 46.6 g

Φυτικές ίνες 0.9 g

Υδατάνθρακες 75 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Grandes chefs 12 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Helado de turrón

8 h 30 min

Postre exprés con frutas naturales

15 min

Salchichón de chocolate

3 h 10 min

Mousse de café

3 h 15 min

Tarta de queso marmolada

4 h 30 min

Piononos (Andalucía)

13 h 20 min

Helado de crema de leche

11 h 30 min

Carrot cake de almendra sin gluten

2 h 30 min

Tarta esponjosa de limón

3 h

Tarta a los tres chocolates

4 h 40 min

Cheesecake de dulce de leche

4 h

Tarta mousse de piña

6 h 30 min

Εμφάνιση όλων