Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Quiche saumon épinards façon Saint-Honoré

Quiche saumon épinards façon Saint-Honoré
4.6 16 βαθμολογίες
Προετοιμασία 45 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 10 λεπτ.
8 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

La crème fouettée au chèvre
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
  • 200 g de fromage de chèvre frais type Petit Billy, très froid
La pâte feuilletée
  • 200 g de farine de blé
  • 200 g de beurre préalablement congelé en morceaux
  • ½ c. à café de sel
  • 90 g d'eau froide
La pâte à choux
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre coupé en morceaux, et un peu pour le moule
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 c. à café de sucre en poudre
  • farine de blé pour le moule
  • 3 œufs (53-63 g chacun)
La garniture au saumon
  • 100 g d'oignon doux coupé en deux
  • 15 g d'huile d'olive
  • 2 œufs
  • 150 g de lait
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 150 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 150 g de saumon fumé coupé en morceaux (4 tranches env.)
La garniture aux épinards
  • 1 gousse d'ail
  • 10 g d'huile d'olive
  • 300 g d'épinards frais
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 150 g de sucre en poudre
  • 20 g de sauce de soja
  • 250 g de lait
  • 30 g de semoule de blé dur fine

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 20.8 g
Θερμίδες 3480.6 kJ / 836.1 kcal
Λιπαρά 57.2 g
Φυτικές ίνες 3 g
Υδατάνθρακες 56.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Trompe-l’œil 10 Συνταγές
Γαλλία
Trompe-l’œil 11 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Calzone

4.4(68)

2ωρ. 50 λεπτ.

Tatin d'oignons à la moutarde

4.2(50)

2ωρ. 20 λεπτ.

Tarte aux champignons et aux marrons

4.7(55)

1ωρ. 30 λεπτ.

Focaccia croquante

4.4(10)

3ωρ.

Scones salés en sandwichs chauds au jambon et fromage

4.3(6)

25 λεπτ.

Tarte fine feuilletée à la tomate

4.6(152)

50 λεπτ.

Focaccia aux fèves, pancetta et pecorino

4.6(13)

2ωρ. 10 λεπτ.

Tarte aux oignons et tapenade

4.4(14)

1ωρ. 10 λεπτ.

Tartetelette fine au caviar d'aubergine et camembert

4.3(11)

1ωρ. 45 λεπτ.

Focaccia aux olives

4.1(21)

3ωρ.

Pizza au fromage et aux lardons

4.7(30)

1ωρ. 30 λεπτ.

Quiche saumon, épinards, feta

4.6(575)

1ωρ.

 Εμφάνιση όλων