Focaccia aux fèves, pancetta et pecorino

Focaccia aux fèves, pancetta et pecorino

4.6 13 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 10 λεπτ.

4 parts

Υλικά

La pâte

40 g d'huile d'olive extra vierge et 10 g pour huiler
½ - 1 gousse d'ail
350 g de fèves fraîches égrenées

350 g de fèves surgelées
300 g d'eau
1 ½ c. à café de sel
1 c. à café de sucre en poudre

1 c. à café de poudre de malt
20 g de levure boulangère fraîche

1 c. à soupe de levure boulangère sèche
450 g de farine à pain type Manitoba

La garniture

150 g de pecorino en copeaux
50 g de parmesan en copeaux
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
1 filet d'huile d'olive extra vierge
100 g de pancetta coupée en tranches très fines

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 part

Πρωτεΐνη 37 g

Θερμίδες 3590 kJ / 858 kcal

Λιπαρά 41 g

Φυτικές ίνες 9 g

Υδατάνθρακες 91 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Pizza et focaccia 50 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Calzone

2h 50min

Tatin d'oignons à la moutarde

2h 20min

Tarte aux champignons et aux marrons

1h 30min

Focaccia croquante

3h

Scones salés en sandwichs chauds au jambon et fromage

25min

Tarte fine feuilletée à la tomate

50min

Quiche saumon épinards façon Saint-Honoré

2h 10min

Tarte aux oignons et tapenade

1h 10min

Tartetelette fine au caviar d'aubergine et camembert

1h 45min

Focaccia aux olives

3h

Pizza au fromage et aux lardons

1h 30min

Quiche saumon, épinards, feta

1h

Εμφάνιση όλων