Focaccia aux fèves, pancetta et pecorino

Focaccia aux fèves, pancetta et pecorino

4.6 13 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 10 λεπτ.
4 parts

Υλικά

La pâte
  • d'huile d'olive extra vierge et 10 g pour huiler
    40 g
  • d'ail
    ½ - 1 gousse
  • de fèves fraîches égrenées
    350 g
    350 g de fèves surgelées
  • d'eau
    300 g
  • de sel
    1 ½ c. à café
  • de sucre en poudre
    1 c. à café
    1 c. à café de poudre de malt
  • de levure boulangère fraîche
    20 g
    1 c. à soupe de levure boulangère sèche
  • de farine à pain type Manitoba
    450 g
La garniture
  • de pecorino en copeaux
    150 g
  • de parmesan en copeaux
    50 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    1 - 2 pincées
  • de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
    1 - 2 pincées
  • d'huile d'olive extra vierge
    1 filet
  • de pancetta coupée en tranches très fines
    100 g

Διατροφή ανά 1 part

Θερμίδες 858 kcal / 3590 kJ
Πρωτεΐνη 37 g
Λιπαρά 41 g
Υδατάνθρακες 91 g
Φυτικές ίνες 9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων