Bignè al radicchio con glassa al taleggio

Bignè al radicchio con glassa al taleggio

4.2 24 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.

18 pezzi

Υλικά

Bignè

150 g di acqua
50 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
120 g di farina
3 uova

Crema al radicchio

½ scalogno
50 g di speck
30 g olio extravergine di oliva
150 g di radicchio a listarelle
1 pizzico di sale
2 pizzico di pepe nero macinato fresco
250 g di latte
45 g farina
20 g di burro a pezzi

Glassa al taleggio

100 g di Taleggio
200 g di latte
1 pizzico di pepe

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 pezzo

Πρωτεΐνη 5.1 g

Θερμίδες 561 kJ / 134 kcal

Λιπαρά 8.8 g

Φυτικές ίνες 0.6 g

Υδατάνθρακες 8.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Primavera in cucina 5 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Quiche di patate e cipolle

55 λεπτ.

Insalata di orzo

40 λεπτ.

Mini hamburger di tonno

3ωρ. 40 λεπτ.

Spiedini di uva e ricotta con focaccia al rosmarino

2ωρ. 30 λεπτ.

Gazpacho pomodori e ciliegie con crostini alle erbe

20 λεπτ.

Insalata di patate, ceci e spinaci

1ωρ.

Rotolini di zucchine e salmone con salsa al curry

30 λεπτ.

Fagottini sfogliati alle melanzane

50 λεπτ.

Gazpacho alle pesche e cipolla rossa di Tropea

1ωρ. 10 λεπτ.

Omelettes alle verdure

30 λεπτ.

Pomodori ripieni con zucchine alla menta e tonno

25 λεπτ.

Gazpacho con ciliegine di bufala

15 λεπτ.

Εμφάνιση όλων