Pełnoziarnisty chleb orkiszowy na zakwasie żytnim

Pełnoziarnisty chleb orkiszowy na zakwasie żytnim

4.7 168 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 17ωρ. 20 λεπτ.

24 kromki

Υλικά

150 g mąki żytniej typu 720
150 g wody źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
1 - 2 łyżki żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)

Ciasto właściwe

450 g ziaren orkiszu (patrz wskazówka)
300 g wody źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
½ łyżeczki suchych drożdży (προαιρετικό πεδίο)

5 g świeżych drożdży, pokruszonych
15 g soli
masło ilość do posmarowania formy keksowej
10 kostek lodu (patrz wskazówka)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 kromkę

Πρωτεΐνη 2.5 g

Θερμίδες 353.3 kJ / 84.4 kcal

Λιπαρά 0.9 g

Φυτικές ίνες 2.1 g

Υδατάνθρακες 18.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

DOMOWE PIECZYWO 11 Συνταγές
Πολωνία

LEKKO PO ZDROWIE 20 Συνταγές
Πολωνία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Podpłomyki z masłem ziołowym

40 λεπτ.

Bezglutenowy chleb ziemniaczany z czarnym sezamem

3ωρ. 10 λεπτ.

Chleb tygrysi

4ωρ.

Bułki wrocławskie

2ωρ.

Chleb z serem i sokiem pomidorowym

1ωρ. 45 λεπτ.

Plecione bułki z makiem

14ωρ. 30 λεπτ.

Chleb bezglutenowy

3ωρ. 20 λεπτ.

Czarne bułki do burgerów

2ωρ.

Ekspresowy chleb bezglutenowy

2ωρ. 25 λεπτ.

Chleb pszenno-żytni na zakwasie z pieczonymi ziemniakami i orzechami włoskimi

19ωρ. 10 λεπτ.

Chleb gryczany z czosnkiem i chrzanem

2ωρ. 10 λεπτ.

Mini panettone (Thermomix® Nester)

3ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων