Pera al caramelo con crema y canutillo crujiente

Pera al caramelo con crema y canutillo crujiente

4.0 6 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 4ωρ.

12 raciones

Υλικά

Canutillos

65 g de azúcar
65 g de mantequilla
2 claras de huevo
65 g de harina
1 pellizco de sal

Crema a la canela

1 hoja de gelatina
500 g de leche
80 - 100 g de azúcar
4 yemas de huevo
25 g de maicena
10 g de harina
1 cucharadita de canela molida
150 g de nata (35% de grasa)

Peras caramelizadas

6 peras conferencia (peladas, sin pepitas) cortadas en dados de 2 cm
1 chorrito de zumo de limón
300 g de agua
6 - 7 cucharadas de azúcar

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Πρωτεΐνη 4.2 g

Θερμίδες 1069.6 kJ / 255.9 kcal

Λιπαρά 12.5 g

Φυτικές ίνες 1.6 g

Υδατάνθρακες 31.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Postres de Navidad 13 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Cheesecakes de chocolate blanco

1ωρ. 30 λεπτ.

Trufas crocanti

2ωρ. 30 λεπτ.

Tiramisú a la naranja

6ωρ. 25 λεπτ.

Macarons de fresa

2ωρ. 30 λεπτ.

Mousse de chocolate y caramelo salado

1ωρ. 45 λεπτ.

Baklavas con almíbar de azahar

24ωρ.

Briouats de almendra con miel y sésamo

2ωρ.

Pestiños andaluces

1ωρ.

Helado de canela

9ωρ.

Dulce de batata

45 λεπτ.

Pastel de queso y crema pastelera a la canela

3ωρ. 20 λεπτ.

Manzanas al vapor

1ωρ. 10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων