Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Focaccine di castagne con mousse di baccalà e pomodori secchi

Focaccine di castagne con mousse di baccalà e pomodori secchi
4.6 8 βαθμολογίες
Προετοιμασία 1ωρ.
Σύνολο 3ωρ. 30 λεπτ.
10 porzioni
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Focaccine di castagne
  • 70 g di gherigli di noci
  • 150 g di latte
  • 5 g di lievito di birra disidratato
  • 1 cucchiaino zucchero
  • 175 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 100 g di farina di castagne
  • 30 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • 10 g di sale
Mousse di baccalà
  • ½ scalogno a pezzi
  • 50 g olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 320 g di baccalà ammollato e dissalato a pezzi (1-2 cm)
  • 200 g di acqua
  • 200 g di latte
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 180 g di patate pelate e a pezzi (1-2 cm)
  • 5 pomodori secchi sott'olio sgocciolati e a pezzi
Crema di barbabietola
  • ½ scalogno
  • 10 g olio extravergine di oliva
  • 100 g di patate pelate e a pezzi (2-3 cm)
  • 200 g di barbabietole rosse cotte a pezzi (2-3 cm)
  • 300 g di acqua
  • 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
Chips di barbabietola
  • 2 barbabietole a fette sottili (2-3 mm)
  • olio extravergine di oliva q.b.

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 13 g
Θερμίδες 1556 kJ / 372 kcal
Λιπαρά 20.8 g
Υδατάνθρακες 33.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Elegante Natale 5 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Nuggets di pollo (senza glutine)

4.7(191)

45 λεπτ.

Sformati di piselli con salsa al formaggio

4.2(63)

50 λεπτ.

Involtini di pasta fillo con melanzane, ricotta e olive

4.5(48)

1ωρ.

Piccole parmigiane di melanzane

4.3(36)

1ωρ.

Spanakopita

4.7(20)

1ωρ.

Capesante gratinate

4.7(114)

30 λεπτ.

Supplì (di Francesca Romana Barberini)

4.6(113)

50 λεπτ.

Insalata russa allo yogurt

4.5(42)

1ωρ.

Crostini tonno e surimi

4.9(70)

2ωρ. 10 λεπτ.

Insalata di mele e formaggio

4.4(10)

10 λεπτ.

Peoci gratinati

4.3(23)

1ωρ.

Panzanella con mandorle e acciughe

4.7(128)

2ωρ. 30 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων