Vol-au-vent con cruditès e gamberi

Vol-au-vent con cruditès e gamberi

4.7 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 3ωρ.

4 porzioni

Υλικά

Pasta sfoglia

200 g di burro a pezzi (1-2 cm)
200 g di farina tipo 00
90 g di acqua fredda
½ cucchiaino di sale
latte q.b.
tuorlo leggermente sbattuto
farina tipo 00

Salsa

20 g di cipolline in salamoia
20 g di cetriolini sott'aceto
10 g di capperi sotto sale
10 grani di pepe rosa
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 pizzico di sale
150 g di maionese
10 g di senape
1 cucchiaio di Vodka

Gamberi

300 g di acqua
50 g di aceto
250 g di code di gambero fresche pulite
1 carota pelata
1 sedano rapa
2 zucchine

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 22.3 g

Θερμίδες 3832 kJ / 916 kcal

Λιπαρά 71.1 g

Υδατάνθρακες 46.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Elegante Natale 5 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Torta coi becchi

2ωρ.

Insalata di verdura e frutta a crudo

10 λεπτ.

Gazpacho

15 λεπτ.

Insalata di legumi, tonno e avocado

20 λεπτ.

Insalata di panissa con carciofi

55 λεπτ.

Tartine tonno e ceci

30 λεπτ.

Piccole parmigiane di melanzane

1ωρ.

Uova ripiene

40 λεπτ.

Panettone gastronomico

26ωρ.

Baci di dama salati al formaggio

1ωρ.

Gelato al Gorgonzola con coulis di fichi

10ωρ. 30 λεπτ.

Conetti croccanti con mousse di Gorgonzola

5ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων