Insalata di salmone, quinoa, feta e verdure miste
TM5 TM6

Insalata di salmone, quinoa, feta e verdure miste

4.1 (34 βαθμολογίες)

Υλικά

  • ½ limone, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
  • 10 - 12 rametti di erbe aromatiche fresche miste (es. prezzemolo, basilico, erba cipollina), le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 spicchio di aglio
  • ½ peperoncino piccante fresco
    ή 2 pizzichi di peperoncino di cayenna secco
  • 60 g di olio extravergine di oliva
  • 1200 g di acqua
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • 100 g di chicchi di quinoa
  • 600 g di filetti di salmone fresco senza pelle e senza lische (spessore 2 cm)
  • 160 g di peperoni, puliti e a pezzi
  • 50 g di cipolla rossa a pezzi
  • 120 g di cetrioli, pelati e a pezzi
  • 150 g di Feta a pezzi
  • 1 cucchiaino di senape di Digione
  • 1 cucchiaio di aceto
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 300 g di pomodori perino a pezzi (2 cm)
  • 150 - 200 g di polpa di avocado a fette
  • 100 g di cavolo riccio a fettine sottili
    ή 100 g di spinaci baby freschi
  • 1 cucchiaio di semi di zucca (προαιρετικό πεδίο)
  • 2 cucchiai di mirtilli rossi disidratati (προαιρετικό πεδίο)

Διατροφή
ανά 1 porzione
Θερμίδες
2238 kJ / 534 kcal
Πρωτεΐνη
29 g
Υδατάνθρακες
19 g
Λιπαρά
37 g
Φυτικές ίνες
6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων