Sfogliatella riccia

Sfogliatella riccia

5.0 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 17ωρ. 10 λεπτ.

20 unidades

Υλικά

Masa

500 g de harina de fuerza
½ cucharadita de sal
200 g de agua
15 g de miel
manteca de cerdo a temperatura ambiente para untar la masa

mantequilla clarificada, (ghee) a temperatura ambiente
manteca de cerdo para untar la masa

mantequilla clarificada, (ghee) a temperatura ambiente

Relleno

380 g de leche

380 g de agua
180 g de sémola de trigo (semolina)
1 pellizco de sal
2 yemas de huevo
500 g de requesón
180 g de azúcar
1 sobre de azúcar vainillado (8 g)
1 cucharada de piel de limón rallada
½ cucharadita de canela molida
15 g de agua de azahar
100 g de naranja confitada cortada en dados de 5 mm

Formado y terminación

1 cucharada de azúcar glas (para espolvorear)

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 unidad

Πρωτεΐνη 7.11 g

Θερμίδες 978 kJ / 234 kcal

Λιπαρά 6.12 g

Φυτικές ίνες 1.31 g

Υδατάνθρακες 37.59 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Dulces de Semana Santa 9 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Cookies brownie de chocolate

1ωρ. 15 λεπτ.

Petisús (éclairs)

1ωρ. 50 λεπτ.

Bizcocho de té matcha (Matcha kasutera) - Japón

1ωρ.

Tortitas de avena y arándanos

15 λεπτ.

Bizcocho de compota de manzana

2ωρ. 20 λεπτ.

Bizcocho de manzana

50 λεπτ.

Coca de vidre con anís (Cataluña)

2ωρ. 15 λεπτ.

Triángulos de chocolate

4ωρ. 30 λεπτ.

Bizcocho de limón

2ωρ.

Rosquillas americanas (doughnuts)

2ωρ. 10 λεπτ.

Bizcocho de aceite de oliva

40 λεπτ.

Brownie con pistachos

1ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων