Colomba classica

Colomba classica

4.6 266 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 6ωρ. 45 λεπτ.

1000 g

Υλικά

Lievitino

15 g di lievito di birra fresco
100 g di farina manitoba
100 g di latte intero a temperatura ambiente

1° impasto

150 g di farina manitoba
20 g di zucchero
2 tuorli (conservare gli albumi)
1 uovo
40 g di burro morbido

2° impasto

100 g di farina manitoba
90 g di zucchero
10 g di lievito di birra fresco sciolto in 2 cucchiai di latte
100 g di burro morbido a pezzi
½ cucchiaino di sale
1 arancia biologica, solo la scorza grattugiata
75 g di frutta mista candita a pezzetti
50 g di uvetta sultanina ammollata in acqua tiepida per 10-15 minuti
1 bustina di vaniglia in polvere
½ fialetta di aroma di mandorla

Glassa di copertura

50 g di mandorle pelate
50 g di zucchero
50 g di albume

Terminare la preparazione

80 g di granella di zucchero
50 g di mandorle con la pelle

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1000 g

Πρωτεΐνη 90.9 g

Θερμίδες 17920 kJ / 4283 kcal

Λιπαρά 176 g

Φυτικές ίνες 30.9 g

Υδατάνθρακες 622.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Bimby Sensor 373 Συνταγές
Ιταλία

Dolci pasquali 5 Συνταγές
Ιταλία

Pasqua e pasquetta 19 Συνταγές
Ιταλία

Pasqua e Pasquetta 32 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Mini plumcake soffici allo yogurt

1 Std.

Girelle alla cannella

4 Std. 10 Min

Brownies cioccolato e pistacchi

45 Min

Sbriciolata di farro e nocciole ai frutti di bosco

45 Min

Biscotti di avena

30 Min

Mini plumcake

40 Min

Quadrotti alle gocce di cioccolato

1 Std.

Bignè craquelin

2 Std.

Biscottini di latte e farina di riso al cioccolato

1 Std. 25 Min

Torta al limone cotta a vapore

2 Std. 20 Min

Ciambella romagnola

1 Std.

Muffin ai frutti rossi senza uova

50 Min

Εμφάνιση όλων