Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Gubana

Gubana
4.3 23 βαθμολογίες
Προετοιμασία 45 λεπτ.
Σύνολο 3ωρ. 45 λεπτ.
10 porzioni
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Lievitino
  • 100 g latte
  • 15 g di lievito di birra fresco
  • 100 g di farina tipo 00
Impasto
  • 400 g di farina tipo 00
  • 150 g di farina tipo 0
  • 50 g di latte
  • 100 g di zucchero
  • 50 g di burro morbido
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • 1 limone preferibilmente biologico, la scorza grattugiata
  • 1 pizzico di sale
Ripieno
  • 100 g di uvetta sultanina
  • 100 g di vino bianco passito tipo Zibibbo
  • 20 g di pangrattato
  • 50 g di burro morbido
  • 50 g di zucchero
  • 1 arancia preferibilmente biologica, la scorza (senza la parte bianca)
  • 1 limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
  • 70 g di cioccolato fondente a pezzi
  • 50 g di cedro candito a pezzi
  • 6 fichi secchi a pezzi
  • 100 g di gherigli di noci
  • 50 g di nocciole spellate e tostate
  • 6 prugne secche denocciolate a pezzi
  • 50 g di pinoli
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • 50 g di grappa di prugne
  • 1 bustina di vaniglia in polvere
Terminare la preparazione
  • farina tipo 00 q.b. per infarinare
  • 1 tuorlo leggermente sbattuto
  • 40 g di zucchero

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 15.4 g
Θερμίδες 2774 kJ / 663 kcal
Λιπαρά 26.9 g
Φυτικές ίνες 6.1 g
Υδατάνθρακες 96 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Giro d'Italia 21 Συνταγές
Ιταλία
Il friuli in cucina 5 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Muffin ai tre cioccolati

4.2(72)

50 λεπτ.

Babka

4.7(112)

16ωρ. 30 λεπτ.

Brioches siciliane

4.4(293)

3ωρ. 15 λεπτ.

Torta pere e cacao all'olio extravergine di oliva di Luca Montersino

4.0(38)

1ωρ. 30 λεπτ.

Bocconcini nocciola e caffè

4.2(24)

1ωρ.

Torta allo yogurt con cioccolato al latte

4.3(219)

1ωρ. 10 λεπτ.

Plumcake alle mele

4.1(98)

1ωρ.

Canestrelli

4.5(86)

1ωρ. 50 λεπτ.

Muffin alle mele (senza glutine)

4.3(3)

40 λεπτ.

Muffin della nonna alle mele

4.4(109)

45 λεπτ.

Muffin noci e mele renette

4.3(64)

50 λεπτ.

Cheesecake alla crema pasticcera e fragole

4.0(2)

4ωρ. 25 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων