Pear Frangipane

Pear Frangipane

4.8 37 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

8 slices

Υλικά

Pastry

unsalted butter diced (1 cm) then frozen for 30 minutes
120 g
plain flour plus extra for dusting
180 g
icing sugar
40 g
fine sea salt
1 pinch
egg yolk from medium egg
1
water
3 tsp

Pears

water
500 g
pears (e.g. Conference or Comice) peeled, halved, cored (approx. 320 g)
3

Frangipane Filling

lemon thin peelings of skin only
1
caster sugar
120 g
unsalted butter soft
120 g
medium eggs
2
ground almonds
120 g
plain flour
15 g
apricot jam melted, for glazing
1 Tbsp

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 slice

Πρωτεΐνη 8.4 g

Θερμίδες 2249 kJ / 538 kcal

Λιπαρά 35.6 g

Υδατάνθρακες 46 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Sweet 80 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Summer Fruit Crumble with Crème Anglaise

1 Std. 10 Min

Bakewell Tart

1 Std. 50 Min

Chocolate Hazelnut Torte with Fresh Berries

45 Min

Clotted Cream and Strawberry Ice Cream

24 Std.

Mixed Berries Pavlova Stack

5 Std. 30 Min

Eton Mess Parfait with a Fresh Berry Sauce

9 Std.

Panna Cotta

6 Std. 15 Min

Lemon Sorbet

8 Std. 30 Min

Tiramisu

5 Std. 20 Min

Tiramisu Cheesecake - Cheesecake al tiramisu

11 Std. 30 Min

Rocky Road with Turkish Delight Pieces

2 Std. 20 Min

Steamed Raspberry Jam Puddings

1 Std.

Εμφάνιση όλων