Ramen
TM5 TM6

Ramen

4.5 (30 βαθμολογίες)

Υλικά

Uova

  • 25 g di salsa di soia
  • 10 g di sakè (προαιρετικό πεδίο)
  • 10 g di zucchero grezzo di canna
  • 2 uova fredde

Brodo

  • 50 g di carota, pelata e a pezzi
  • 50 g di cipolla dorata a pezzi
  • 50 g di porro a pezzi
  • 2 spicchi di aglio
  • 15 g di radice fresca di zenzero
  • 1400 g di acqua
  • 400 g di carne di maiale mista, a pezzi
  • ½ cucchiaino di dado per brodo di carne
    ή ½ dado per brodo di carne (dose per 0,5 l)
  • 15 g di salsa di soia
  • 5 g di zucchero grezzo di canna

Terminare la preparazione

  • 50 g di funghi shiitake freschi a fette
    ή 20 g di funghi shiitake secchi ammollati in acqua tiepida per 5 ore
  • 150 g di noodles per ramen secchi
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • 8 fettine di lonza di maiale
  • 1 - 2 cucchiai di sakè
  • 1 - 2 cucchiai di salsa di soia
  • 2 fogli di alga nori, a listarelle
  • 1 cipollotto verde, a rondelle sottili

Διατροφή
ανά 1 porzione
Θερμίδες
1920 kJ / 459 kcal
Πρωτεΐνη
41.2 g
Υδατάνθρακες
38.4 g
Λιπαρά
16.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων