Flor de calabaza rellenas de mousse de huitlacoche

4.7 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 6ωρ.

8 porciones

Υλικά

Mousse de huitlacoche

50 g de cebolla blanca en trozos
15 g de aceite
320 g de huitlacoche
50 g de agua
3 cdas de concentrado de caldo de pollo
100 g de mayonesa
150 g de queso crema
1 cdita de grenetina en polvo

Salsa de chile poblano

80 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo
2 chiles poblanos en trozos
20 g de aceite
40 g de queso crema
30 g de leche
220 g de crema
¼ cda de concentrado de caldo de pollo
1 cdita de sal

Emplatado

3 ramilletes de flor de calabaza sin tallo ni pistilo
600 g de agua

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porción

Πρωτεΐνη 4 g

Θερμίδες 1370 kJ / 326 kcal

Λιπαρά 29 g

Φυτικές ίνες 1 g

Υδατάνθρακες 12 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

DE MI COCINA A TU COCINA 59 Συνταγές
Μεξικό

Temporada 24 Συνταγές
Μεξικό

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Mini-frittatas

40 Min

Tortitas de coliflor con aderezo de yogur

40 Min

Ceviche de pescado

3 Std. 25 Min

Ensalada de betabel, pera y queso azul

1 Std.

Ensalada con trigo tierno

30 Min

Tortilla de acelga rellena de tomate, queso y jamón serrano

30 Min

Pescado para taquear

25 Min

Alcachofas a la cerveza

45 Min

Ensalada coreana de pepino en espiral

25 Min

Ensalada de arroz salvaje

35 Std.

Ensalada gaucha

20 Min

Ensalada Niçoise

1 Std.

Εμφάνιση όλων