Flor de calabaza rellenas de mousse de huitlacoche

4.7 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 6ωρ.

8 porciones

Υλικά

Mousse de huitlacoche

50 g de cebolla blanca en trozos
15 g de aceite
320 g de huitlacoche
50 g de agua
3 cdas de concentrado de caldo de pollo
100 g de mayonesa
150 g de queso crema
1 cdita de grenetina en polvo

Salsa de chile poblano

80 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo
2 chiles poblanos en trozos
20 g de aceite
40 g de queso crema
30 g de leche
220 g de crema
¼ cda de concentrado de caldo de pollo
1 cdita de sal

Emplatado

3 ramilletes de flor de calabaza sin tallo ni pistilo
600 g de agua

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porción

Πρωτεΐνη 4 g

Θερμίδες 1370 kJ / 326 kcal

Λιπαρά 29 g

Φυτικές ίνες 1 g

Υδατάνθρακες 12 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

DE MI COCINA A TU COCINA 59 Συνταγές
Μεξικό

Temporada 24 Συνταγές
Μεξικό

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tacos de camarón de la Viga

40 λεπτ.

Pimientos de piquillo rellenos de seitán con salsa de calabacín

35 λεπτ.

Timbal de escalivada con patatas (Cataluña)

1ωρ.

Empanadas veganas con relleno de champiñones

1ωρ. 20 λεπτ.

Alcachofas de Tudela con vinagreta al aroma de cítricos (Navarra)

12ωρ. 30 λεπτ.

Ensalada gaucha

20 λεπτ.

Croquetas de jamón serrano

10ωρ.

Filete marinado en café con salsa de frutos rojos y ensalada verde

4ωρ. 30 λεπτ.

Almejas a la sidra

15 λεπτ.

Ensalada con trigo tierno

30 λεπτ.

Tempura de verduras (masa japonesa para rebozar)

15 λεπτ.

Pakora de berenjena con salsa de yogur

1ωρ.

Εμφάνιση όλων