Gazpacho di frutta e verdura con salmone marinato (di Sebastiano Rovida)

Gazpacho di frutta e verdura con salmone marinato (di Sebastiano Rovida)

5.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 18ωρ. 25 λεπτ.

18 porzioni

Υλικά

100 g di sale + q.b.
80 g zucchero
10 g di scorza di lime senza la parte bianca (preferibilmente biologico)
5 g di radice fresca di zenzero grattugiata
300 g di filetti di salmone fresco adatti all'utilizzo a crudo
½ cipolla rossa a pezzi
500 g di pomodori a pezzi e senza semini interni
170 g di peperone rosso pulito e a pezzi
200 g di cetrioli a pezzi
150 g di melone a pezzi
60 g di pesca a pezzi
2 fragole
2 foglie di basilico fresco
½ spicchio di aglio
10 gocce di Tabasco
50 g di pane fresco, solo la mollica
130 g di aceto
2 cucchiai di olio di oliva

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 4 g

Θερμίδες 381 kJ / 91 kcal

Λιπαρά 3 g

Υδατάνθρακες 12 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Sebastiano Rovida 10 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Quiche di patate e cipolle

55 λεπτ.

Insalata di orzo

40 λεπτ.

Mini hamburger di tonno

3ωρ. 40 λεπτ.

Spiedini di uva e ricotta con focaccia al rosmarino

2ωρ. 30 λεπτ.

Gazpacho pomodori e ciliegie con crostini alle erbe

20 λεπτ.

Insalata di patate, ceci e spinaci

1ωρ.

Rotolini di zucchine e salmone con salsa al curry

30 λεπτ.

Fagottini sfogliati alle melanzane

50 λεπτ.

Gazpacho alle pesche e cipolla rossa di Tropea

1ωρ. 10 λεπτ.

Omelettes alle verdure

30 λεπτ.

Pomodori ripieni con zucchine alla menta e tonno

25 λεπτ.

Gazpacho con ciliegine di bufala

15 λεπτ.

Εμφάνιση όλων