Tostadas de pulpo en mole amarillo

Tostadas de pulpo en mole amarillo

4.5 13 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

6 piezas

Υλικά

Pulpo

1500 g de agua
4 hojas de laurel, secas
2 cdas de sal gruesa
6 pimientas gordas
600 g de pulpo crudo crudo (dos piezas chicas)

Mole amarillo

250 g de tomate verde asado
1 diente de ajo asado
30 g de cebolla asada
1 chile guajillo sin semillas y asado
1 chile cascabel sin semillas y asado
4 pimientas gordas tostadas
1 clavo de olor asado
½ cdita de orégano
1 cdita de sal gruesa

Tostadas

195 g de aguacate sólo la pulpa (1 pza aprox.)
10 g de jugo de limón, recién exprimido
½ cdita de sal fina
6 tostadas de maíz
cilantro, fresco para decorar

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 pieza

Πρωτεΐνη 17 g

Θερμίδες 840 kJ / 200 kcal

Λιπαρά 8 g

Φυτικές ίνες 2 g

Υδατάνθρακες 15 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

¡MÉXICO ESTÁ DE FIESTA! 63 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Mini-frittatas

40 λεπτ.

Tortitas de coliflor con aderezo de yogur

40 λεπτ.

Ceviche de pescado

3ωρ. 25 λεπτ.

Ensalada de betabel, pera y queso azul

1ωρ.

Ensalada con trigo tierno

30 λεπτ.

Tortilla de acelga rellena de tomate, queso y jamón serrano

30 λεπτ.

Pescado para taquear

25 λεπτ.

Alcachofas a la cerveza

45 λεπτ.

Ensalada coreana de pepino en espiral

25 λεπτ.

Ensalada de arroz salvaje

35ωρ.

Ensalada gaucha

20 λεπτ.

Ensalada Niçoise

1ωρ.

Εμφάνιση όλων