Tostadas de pulpo en mole amarillo

Tostadas de pulpo en mole amarillo

4.5 13 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

6 piezas

Υλικά

Pulpo

1500 g de agua
4 hojas de laurel, secas
2 cdas de sal gruesa
6 pimientas gordas
600 g de pulpo crudo crudo (dos piezas chicas)

Mole amarillo

250 g de tomate verde asado
1 diente de ajo asado
30 g de cebolla asada
1 chile guajillo sin semillas y asado
1 chile cascabel sin semillas y asado
4 pimientas gordas tostadas
1 clavo de olor asado
½ cdita de orégano
1 cdita de sal gruesa

Tostadas

195 g de aguacate sólo la pulpa (1 pza aprox.)
10 g de jugo de limón, recién exprimido
½ cdita de sal fina
6 tostadas de maíz
cilantro, fresco para decorar

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 pieza

Πρωτεΐνη 17 g

Θερμίδες 840 kJ / 200 kcal

Λιπαρά 8 g

Φυτικές ίνες 2 g

Υδατάνθρακες 15 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

¡MÉXICO ESTÁ DE FIESTA! 63 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pintxo Donosti

15 λεπτ.

Aguachile de camarón

15 λεπτ.

Crujientes de espinacas con roquefort

25 λεπτ.

Rebanadas de portobello con chimichurri de aguacate

30 λεπτ.

Berenjenas a la parmesana

1ωρ.

Mejillones al vapor con salsa picante

45 λεπτ.

Ensalada campera

1ωρ.

Gambones gratinados

30 λεπτ.

Tortilla de patata rellena de beicon y queso

50 λεπτ.

Aguachile de pepino y palmitos

15 λεπτ.

Donas

2ωρ.

Empanadas argentinas

1ωρ. 50 λεπτ.

Εμφάνιση όλων