Pan de muerto

Name: Pan de muerto
Prep time: 30 min
Cook time: 6 h
Total time: 6 h
Yield: 5 piezas
Ingredients: 15 g de levadura prensada fresca; 150 g de leche; 140 g de azúcar; 2 huevos; ralladura de naranja; 20 g de jugo de naranja, recién exprimido; 500 g de harina; ¼ cdita de sal fina; 100 g de mantequilla; azúcar refinada

4.7 (298 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας δύσκολη

Χρόνος προετοιμασίας 30 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 6ωρ.

Μερίδα 5 piezas

Υλικά

15 g de levadura prensada fresca
ή 10 g de levadura seca instantánea
150 g de leche, al tiempo
140 g de azúcar
2 huevos
ralladura de naranja, de una pieza
20 g de jugo de naranja, recién exprimido
1 cdita de agua de azahar (προαιρετικό πεδίο)
500 g de harina
¼ cdita de sal fina
100 g de mantequilla, sin sal, fría, cortada en cubos pequeños y un poco más derretida para barnizar
azúcar refinada, para empanizar
nata (55% grasa), para servir (προαιρετικό πεδίο)

Διατροφή: ανά 1 pieza
Θερμίδες: 2797 kJ / 666 kcal
Πρωτεΐνη: 15 g
Υδατάνθρακες: 107 g
Λιπαρά: 20 g
Φυτικές ίνες: 3 g