Cremoso de chiles en nogada

Cremoso de chiles en nogada

2.6 20 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

12 porciones

Υλικά

Nogada

190 g de queso crema
150 g de nuez de castilla, pelada

150 g de nuez pecana
140 g de leche
25 g de azúcar
1 cdita de canela en polvo
1 pizca de pimienta negra recién molida

Mousse de chile poblano

1 sobre de grenetina en polvo

3 cditas de grenetina en polvo
145 g de agua
7 chiles poblanos asados, desvenados, sin semillas y cortados en trozos
60 g de crema para batir (min 30% de grasa)
1 cdita de sal fina

Picadillo

85 g de cebolla
1 diente de ajo
225 g de zanahoria pelada y cortada en trozos
25 g de apio
75 g de almendras
60 g de durazno en almíbar, en rebanadas
30 g de aceite
350 g de carne molida de cerdo
250 g de carne molida de res
1 cdita de sal fina
240 g de puré de tomate
55 g de pasas
¼ cdita de canela en polvo
2 hoja hojas de laurel, secas
1 pizca de comino en polvo
de perejil picado
granada sólo los granos

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porción

Πρωτεΐνη 17 g

Θερμίδες 1483 kJ / 353 kcal

Λιπαρά 25 g

Φυτικές ίνες 2 g

Υδατάνθρακες 18 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

¡MÉXICO ESTÁ DE FIESTA! 63 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pintxo Donosti

15 λεπτ.

Aguachile de camarón

15 λεπτ.

Crujientes de espinacas con roquefort

25 λεπτ.

Rebanadas de portobello con chimichurri de aguacate

30 λεπτ.

Berenjenas a la parmesana

1ωρ.

Mejillones al vapor con salsa picante

45 λεπτ.

Ensalada campera

1ωρ.

Gambones gratinados

30 λεπτ.

Tortilla de patata rellena de beicon y queso

50 λεπτ.

Aguachile de pepino y palmitos

15 λεπτ.

Donas

2ωρ.

Empanadas argentinas

1ωρ. 50 λεπτ.

Εμφάνιση όλων