Torta bavarese al cioccolato bianco e frutti rossi

Torta bavarese al cioccolato bianco e frutti rossi

4.7 22 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ. 20 λεπτ.

Σύνολο 7ωρ. 30 λεπτ.

20 porzioni

Υλικά

Pan di Spagna

10 g di burro
120 g di zucchero
1 stecca di vaniglia i semini estratti
240 g di uova a temperatura ambiente (4-5 uova)
90 g di farina per torte
30 g di fecola di patate

Ripieno ai frutti rossi

150 g di fragole pulite e a metà
100 g di lamponi freschi, lavati
100 g di pesca la polpa a pezzi (2-3 cm)
100 g di zucchero
40 g di destrosio (vedere varianti)
10 g di gelatina in fogli ammollata 10 minuti in acqua fredda e strizzata
20 g di succo di limone spremuto fresco

Bavarese al cioccolato bianco

50 g di zucchero
1 stecca di vaniglia i semini estratti
500 g di panna (35% di grassi) fredda (tenuta in congelatore per 10 minuti)
100 g di tuorli a temperatura ambiente
250 g di latte intero a temperatura ambiente
10 g di gelatina in fogli ammollata 10 minuti in acqua fredda e strizzata
250 g di cioccolato bianco a pezzi

Torta bavarese

5 - 6 lamponi freschi

Glassa al cioccolato bianco

160 g di panna (35% di grassi)
160 g di miele di acacia
15 g di latte in polvere
10 g di gelatina in fogli ammollata 10 minuti in acqua fredda e strizzata
250 g di cioccolato bianco a pezzi

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 6.3 g

Θερμίδες 1766 kJ / 422 kcal

Λιπαρά 24.2 g

Φυτικές ίνες 0.6 g

Υδατάνθρακες 47.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Bimby Sensor 373 Συνταγές
Ιταλία

Colore in tavola 42 Συνταγές
Ιταλία

Il meglio di Voi...Noi...Bimby® 60 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pane dolce al burro, cannella e noci pecan

3ωρ. 30 λεπτ.

Morettini

3ωρ. 10 λεπτ.

Semisfere cheesecake al mango

4ωρ.

Torta agli agrumi

45 λεπτ.

Pumpkin pie

2ωρ. 30 λεπτ.

Cheesecake di Halloween

40 λεπτ.

Lecca lecca di frutta e cioccolato

1ωρ.

Riso cotto dolce alle rose (Sheer berenj)

50 λεπτ.

Crumble al pane speziato, cocco e banana

1ωρ.

Porridge yogurt e frutti rossi

8ωρ. 10 λεπτ.

Yogurt di avena e arancia

12ωρ. 30 λεπτ.

Cioccolata da sciogliere

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων