Συσκευές & Αξεσουάρ
Torta tripla al cioccolato
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 3ωρ. 55 λεπτ.
14 fette
Υλικά
Torte al cioccolato
-
200 g di burro morbido a pezzi + q.b.
-
3 uova (circa 60 g l'una)
-
150 g di zucchero
-
¼ cucchiaino di sale
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150 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
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50 g di acqua
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100 g di zucchero grezzo
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80 g di panna (min. 30% di grassi)
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200 g di farina
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1 cucchiaino di lievito in polvere
-
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
-
70 g di cacao in polvere
Ripieno al cioccolato
-
100 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
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20 g di cacao in polvere
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80 g di burro a pezzi
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1 pizzico di sale
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100 g di panna (min. 30% di grassi)
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350 g di latte condensato zuccherato
Ganache al cioccolato
-
150 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
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250 g di fragole fresche
-
80 g di panna (min. 30% di grassi)
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1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 fetta
Πρωτεΐνη
9 g
Θερμίδες
2556 kJ /
610 kcal
Λιπαρά
37 g
Φυτικές ίνες
5.3 g
Υδατάνθρακες
57 g
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