Weiße Grundsauce - helle Basissauce mit weißem Gemüse
TM6 TM5

Weiße Grundsauce - helle Basissauce mit weißem Gemüse

4.7 (245 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 1 Fenchelknolle (ca. 180 g), in Stücken
    ή 100 g Champignons, weiß, evtl. halbiert
  • 1 TL Zitronensaft und etwas mehr zum Würzen
  • 120 g Knollensellerie, in Stücken
  • 300 g Schalotten
  • 50 g Butter
  • 30 g Mehl
  • 500 g Geflügelbrühe, kräftig gewürzt
  • 100 g Weißwein
  • 1 ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • ½ TL weißer Pfeffer, gemahlen, und etwas mehr zum Würzen
  • 200 g Sahne

Διατροφή
ανά 1 l
Θερμίδες
4378 kJ / 1046 kcal
Πρωτεΐνη
32 g
Υδατάνθρακες
31 g
Λιπαρά
82 g
Φυτικές ίνες
9.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων