Hogaza de centeno
TM31 TM5 TM6

Hogaza de centeno

4.0 (4 βαθμολογίες)

Υλικά

Masa madre

  • 200 g de harina
  • 200 g de agua
  • 5 g de levadura prensada fresca

Masa

  • 200 g de harina, y un poco más para espolvorear
  • 200 g de harina de centeno
  • 1 cucharadita de sal
  • 280 g de agua
  • 10 g de levadura prensada fresca
  • 10 g de semillas de linaza
  • 30 g de semillas de girasol
  • 20 g de pepitas de calabaza
  • 20 - 40 g de harina de sémola de trigo duro, fina para espolvorear (o harina) (προαιρετικό πεδίο)

Para el horno (cocción)

  • 200 g de agua

Διατροφή
ανά 1 pieza
Θερμίδες
4870 kJ / 1165 kcal
Πρωτεΐνη
38 g
Υδατάνθρακες
210 g
Λιπαρά
15 g
Φυτικές ίνες
25 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων