Brioche

Name: Brioche
Prep time: 20 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 16 rebanadas
Ingredients: 170 g de mantequilla; 20 g de leche; 20 g de levadura prensada fresca; 350 g de harina; 4 huevos; 60 - 100 g de azúcar; 1 cdita de sal fina; 1 yema de huevo

4.8 (62 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας μέτρια

Χρόνος προετοιμασίας 20 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 5ωρ.

Μερίδα 16 rebanadas

Υλικά

170 g de mantequilla, y un poco más para engrasar
20 g de leche
20 g de levadura prensada fresca, desmenuzada
ή 2 cditas de levadura seca instantánea (aprox. 12 g)
350 g de harina, y un poco más para espolvorear
4 huevos
60 - 100 g de azúcar, o al gusto
1 cdita de sal fina, o al gusto
1 yema de huevo, para barnizar

Διατροφή: ανά 1 rebanada
Θερμίδες: 836 kJ / 200 kcal
Πρωτεΐνη: 5 g
Υδατάνθρακες: 20 g
Λιπαρά: 11 g
Φυτικές ίνες: 1 g