Ragù con polpettine di pane

Ragù con polpettine di pane

4.1 37 βαθμολογίες

Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 25 λεπτ.

6 porzioni

Υλικά

Polpettine di pane

150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
2 rametti di prezzemolo fresco interi e lavati
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero in polvere
1 spicchio di aglio (προαιρετικό πεδίο) senz'anima
250 g di mollica di pane raffermo, ammollata nel latte e strizzata bene
1 uovo
50 g di pangrattato
100 g di farina tipo 00

Ragù

50 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
50 g di cipolla in quarti
50 g di gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
60 g olio extravergine di oliva + q.b.
800 g di passata di pomodoro
200 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1 pizzico zucchero

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 18.3 g

Θερμίδες 1891 kJ / 452 kcal

Λιπαρά 19.1 g

Φυτικές ίνες 3.6 g

Υδατάνθρακες 55.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Ragù 5 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Ketchup light

1ωρ. 10 λεπτ.

Pesto fresco del riciclo

10 λεπτ.

Pesto di nocciole

10 λεπτ.

Confettura di scalogno

2ωρ.

Pesto di mandorle

10 λεπτ.

Zucchine piccanti

55 λεπτ.

Ragù di nocciole, noci e semi di finocchio

1ωρ. 10 λεπτ.

Tzatziki

20 λεπτ.

Salsa Muhammara

Καμία βαθμολογία

Salsa di birra al formaggio

Καμία βαθμολογία

Ricotta con pesto di piselli

35 λεπτ.

Dressing alla salsa di soia

10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων