Ragù con polpettine di pane

Ragù con polpettine di pane

4.0 35 βαθμολογίες

Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 25 λεπτ.

6 porzioni

Υλικά

Polpettine di pane

150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
2 rametti di prezzemolo fresco interi e lavati
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero in polvere
1 spicchio di aglio (προαιρετικό πεδίο) senz'anima
250 g di mollica di pane raffermo, ammollata nel latte e strizzata bene
1 uovo
50 g di pangrattato
100 g di farina tipo 00

Ragù

50 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
50 g di cipolla in quarti
50 g di gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
60 g olio extravergine di oliva + q.b.
800 g di passata di pomodoro
200 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1 pizzico zucchero

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 18.3 g

Θερμίδες 1891 kJ / 452 kcal

Λιπαρά 19.1 g

Φυτικές ίνες 3.6 g

Υδατάνθρακες 55.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Ragù 5 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Salsa aurora (besciamella al pomodoro)

15 λεπτ.

Pinzimonio al Gorgonzola

30 λεπτ.

Panna (vegan)

10 λεπτ.

Paté di lenticchie rosse al curry

4ωρ. 10 λεπτ.

Tris di sale aromatico

30 λεπτ.

Salsa Mornay

20 λεπτ.

Pesto di pomodori secchi e aglio

10 λεπτ.

Condimento al lime per macedonia di frutta

10 λεπτ.

Salsa allo yogurt di soia e sciroppo d'agave (vegan)

15 λεπτ.

Paté di fegatini

30 λεπτ.

Tzatziki

20 λεπτ.

Ricotta con pesto di piselli

35 λεπτ.

Εμφάνιση όλων