BBQ-Sauce

Name: BBQ-Sauce
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3 Gläser
Ingredients: 1 Gemüsezwiebel; 2 Knoblauchzehen; 6 Chilischoten, getrocknet; 50 g Rapsöl; 1 Apfel, Sorte Granny Smith; 2 EL Paprika edelsüß; 40 g Balsamico, dunkel; 100 g Ketjap Manis; 25 g Austernsauce; 500 g Ketchup; 250 g passierte Tomaten, konserviert; 1 TL Pfeffer, gemischt, frisch gemahlen; 1 EL Backkakao; 60 g Zuckerrübensirup; 1 TL Salz

4.6 (25 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 40 λεπτ.

Μερίδα 3 Gläser

Υλικά

1 Gemüsezwiebel (ca. 250 g), in Stücken
2 Knoblauchzehen
6 Chilischoten, getrocknet
50 g Rapsöl
ή 50 g Sonnenblumenöl
1 Apfel, Sorte Granny Smith, geschält, geviertelt
2 EL Paprika edelsüß (10 g)
40 g Balsamico, dunkel
100 g Ketjap Manis (indonesische Sojasauce)
25 g Austernsauce
500 g Ketchup, z.B. selbst gemachter Sansibar-Ketchup
250 g passierte Tomaten, konserviert
1 TL Pfeffer, gemischt, frisch gemahlen, z.B. Sansibar-Pfeffer
1 EL Backkakao
60 g Zuckerrübensirup, hell
1 TL Salz
¼ TL Paprika de la Vera (Pulver von geräucherten Paprikaschoten) (προαιρετικό πεδίο)

Διατροφή: ανά 1 Glas
Θερμίδες: 2469 kJ / 588 kcal
Πρωτεΐνη: 10 g
Υδατάνθρακες: 88 g
Λιπαρά: 19 g
Φυτικές ίνες: 9.2 g