BBQ-Sauce

Name: BBQ-Sauce
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3 Gläser
Ingredients: 1 Gemüsezwiebel; 2 Knoblauchzehen; 6 Chilischoten, getrocknet; 50 g Rapsöl; 1 Apfel, Sorte Granny Smith; 2 EL Paprika edelsüß; 40 g Balsamico, dunkel; 100 g Ketjap Manis; 25 g Austernsauce; 500 g Ketchup; 250 g passierte Tomaten, konserviert; 1 TL Pfeffer, gemischt, frisch gemahlen; 1 EL Backkakao; 60 g Zuckerrübensirup; 1 TL Salz

4.6 30 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

3 Gläser

Υλικά

Gemüsezwiebel (ca. 250 g), in Stücken
1
Knoblauchzehen
2
Chilischoten, getrocknet
6
Rapsöl
50 g
50 g Sonnenblumenöl
Apfel, Sorte Granny Smith geschält, geviertelt
1
Paprika edelsüß (10 g)
2 EL
Balsamico, dunkel
40 g
Ketjap Manis (indonesische Sojasauce)
100 g
Austernsauce
25 g
Ketchup z.B. selbst gemachter Sansibar-Ketchup
500 g
passierte Tomaten, konserviert
250 g
Pfeffer, gemischt, frisch gemahlen z.B. Sansibar-Pfeffer
1 TL
Backkakao
1 EL
Zuckerrübensirup hell
60 g
Salz
1 TL
Paprika de la Vera (προαιρετικό πεδίο) (Pulver von geräucherten Paprikaschoten)
¼ TL