Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)

Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)

5.0 7 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 20 λεπτ.

1 Ricetta completa

Υλικά

210 g di latte intero
10 g di sciroppo di glucosio
355 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi (2-3 cm)
10 g di gelatina in polvere
380 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
35 g di pasta di nocciole

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 Ricetta completa

Πρωτεΐνη 44 g

Θερμίδες 14681 kJ / 3509 kcal

Λιπαρά 282 g

Υδατάνθρακες 212 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Luca Montersino 10 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Ganache al cioccolato bianco

12ωρ. 20 λεπτ.

Crema al burro al cacao

10 λεπτ.

Confettura di fragole e arance

1ωρ. 20 λεπτ.

Ganache al cioccolato

12ωρ. 20 λεπτ.

Confettura di fichi

1ωρ.

Crema tartufo

12ωρ. 20 λεπτ.

Marmellata di mandarini

1ωρ. 20 λεπτ.

Lemon curd (di Luca Montersino)

25 λεπτ.

Salsa al cioccolato

10 λεπτ.

Confettura di pesche ed amaretti

1ωρ. 30 λεπτ.

Salsa all'arancia

25 λεπτ.

Crema pasticcera (senza glutine)

15 λεπτ.

Εμφάνιση όλων