Crema catalana (di Luca Montersino)

Crema catalana (di Luca Montersino)

3.9 151 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 25 λεπτ.

1 Ricetta completa

Υλικά

100 g di zucchero
1 pezzettino di scorza di limone (3 g), preferibilmente biologico (senza la parte bianca)
1 pizzico di cannella in polvere (1 g)
30 g di amido di mais (maizena)
400 g di latte intero
270 g di panna (min. 30% di grassi)
130 g di tuorli
170 g di zucchero di canna grezzo per caramellare

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 Ricetta completa

Πρωτεΐνη 40 g

Θερμίδες 10865 kJ / 2597 kcal

Λιπαρά 147 g

Υδατάνθρακες 297 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Luca Montersino 10 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Confettura di uva e fiori di timo

2h 40min

Confettura di mele cotogne

1h 10min

Copertura di cioccolato all'olio

15min

Purea di mela con camomilla

55min

Lemon curd (di Luca Montersino)

25min

Salsa all'arancia

25min

Hot Fudge

20min

Coulis di fragole

20min

Salsa al cioccolato bianco e pistacchi al profumo di arancia

2h 30min

Crema pasticcera (senza glutine)

15min

Dubai Chocolate Pistachio Crêpes

45min

Crema Bimby (senza glutine e senza lattosio)

15min

Εμφάνιση όλων