Crema catalana (di Luca Montersino)

Crema catalana (di Luca Montersino)

3.9 145 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 25 λεπτ.

1 Ricetta completa

Υλικά

100 g di zucchero
1 pezzettino di scorza di limone (3 g), preferibilmente biologico (senza la parte bianca)
1 pizzico di cannella in polvere (1 g)
30 g di amido di mais (maizena)
400 g di latte intero
270 g di panna (min. 30% di grassi)
130 g di tuorli
170 g di zucchero di canna grezzo per caramellare

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 Ricetta completa

Πρωτεΐνη 40 g

Θερμίδες 10865 kJ / 2597 kcal

Λιπαρά 147 g

Υδατάνθρακες 297 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Luca Montersino 10 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

25 λεπτ.

Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)

20 λεπτ.

Crema pasticcera al cucchiaio

15 λεπτ.

Coulis di frutta

10 λεπτ.

Confettura di prugne

45 λεπτ.

Tortine al cioccolato e arancia con diplomatica al Rum

2ωρ. 30 λεπτ.

Confettura di albicocche

1ωρ. 30 λεπτ.

Composta di pere, limoni e pistilli di zafferano

1ωρ. 30 λεπτ.

Caramello liquido

35 λεπτ.

Hot Fudge

20 λεπτ.

Salsa dip di formaggio vegano

40 λεπτ.

Salsa al cioccolato

10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων