Crema catalana (di Luca Montersino)

Crema catalana (di Luca Montersino)

3.9 151 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 25 λεπτ.

1 Ricetta completa

Υλικά

100 g di zucchero
1 pezzettino di scorza di limone (3 g), preferibilmente biologico (senza la parte bianca)
1 pizzico di cannella in polvere (1 g)
30 g di amido di mais (maizena)
400 g di latte intero
270 g di panna (min. 30% di grassi)
130 g di tuorli
170 g di zucchero di canna grezzo per caramellare

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 Ricetta completa

Πρωτεΐνη 40 g

Θερμίδες 10865 kJ / 2597 kcal

Λιπαρά 147 g

Υδατάνθρακες 297 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Luca Montersino 10 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Confettura di uva fragola

50 min

Cupcake mandorle e carote con crema al formaggio

1 godz.

Confettura di pomodori verdi e zenzero

1 godz. 30 min

Lemon curd (di Luca Montersino)

25 min

Hot Fudge

20 min

Coulis di fragole

20 min

Salsa al gianduia

15 min

Crema pasticcera (senza glutine)

15 min

Dubai Chocolate Pistachio Crêpes

45 min

Crema Bimby (senza glutine e senza lattosio)

15 min

Crumble di frutta estiva con crema inglese

1 godz. 30 min

Confettura ai mirtilli

45 min

Εμφάνιση όλων