Crema al mango (di Luca Montersino)

Crema al mango (di Luca Montersino)

4.7 9 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 30 λεπτ.

1000 g

Υλικά

215 g di latte intero
110 g zucchero
15 g di amido di mais (maizena)
15 g di amido di riso
70 g di uova
20 g di miele
35 g di burro a pezzi
12 g di gelatina in fogli precedentemente ammollata in acqua fredda
510 g di mango in purea

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 100 g

Πρωτεΐνη 2.1 g

Θερμίδες 565 kJ / 135 kcal

Λιπαρά 4.4 g

Υδατάνθρακες 23.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Luca Montersino 10 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Ganache al cioccolato bianco

12ωρ. 20 λεπτ.

Crema al burro al cacao

10 λεπτ.

Confettura di fragole e arance

1ωρ. 20 λεπτ.

Ganache al cioccolato

12ωρ. 20 λεπτ.

Confettura di fichi

1ωρ.

Crema tartufo

12ωρ. 20 λεπτ.

Marmellata di mandarini

1ωρ. 20 λεπτ.

Lemon curd (di Luca Montersino)

25 λεπτ.

Salsa al cioccolato

10 λεπτ.

Confettura di pesche ed amaretti

1ωρ. 30 λεπτ.

Salsa all'arancia

25 λεπτ.

Crema pasticcera (senza glutine)

15 λεπτ.

Εμφάνιση όλων