Escondidinho de carne seca

Recheio

• 1000 g carne seca cortada em tiras médias
• 20 g coentros
• 1000 g água, mais q.b. p/ demolhar
• 100 g cebola cortada em pedaços
• 2 dentes de alho
• 30 g óleo, mais q.b. p/ untar
• 300 g tomate em pedaços
• 1 pitada de pimenta
• ½ c. chá de cominhos em pó
• 1 pitada de sal (προαιρετικό πεδίο)

Puré de mandioca

• 50 g queijo mozarela
• 800 g mandioca cortada em pedaços
• 1000 g água
• 1 ½ c. chá de sal
• 30 g manteiga
• 200 g leite