Peru com farofa

Peru com farofa

4.5 2 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 16ч.

18 doses

Съставки

Salmoura

peru (6 kg aprox.)
1
lima cortada em rodelas
1
laranja cortada em rodelas
1
Água q.b. p/ cobrir
sal
6 c. sopa de

P/ barrar

sal
40 g
pimenta rosa em grão
1 c. sopa de
pimenta verde em grão
1 c. sopa de
pimenta-da-Jamaica em grão
1 c. sopa de
malagueta
½
tomilho só as folhas
8 pés de
alecrim só as folhas
5 pés de
manteiga
250 g
mostarda
30 g
limão (raspa e sumo)
1

Recheio

azeite
60 g
cebola cortada em pedaços
100 g
aipo cortado em pedaços
100 g
cenoura cortada em pedaços
100 g
alho-francês cortado em pedaços
140 g
sal
½ c. chá de
malagueta
½
castanha descongelada
350 g
vinho do Porto
50 g
batata s/ casca cortada em cubos
800 g

Farofa

dentes de alho
2
azeite
30 g
bacon em cubos
200 g
açúcar amarelo
10 g
castanha descongelada
400 g
polpa de maracujá (ver dica)
100 g
miolo de noz
100 g
sal
½ c. chá de
pimenta
1 pitada de
farinha de mandioca torrada
200 g

Трудност

средно

Хранене за 1 dose

Натрий 3804 mg

Протеин 55.3 g

Калории 3187.5 kJ / 761.8 kcal

Мазнини 39.3 g

Фибри 3.9 g

Наситените мазнини 13.9 g

Въглехидрати 44.7 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Dezembro com a Bimby® 49 Рецепти
Португалия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Folar transmontano

3ч. 50 мин.

Penne com guisado de frango

10ч.

Hambúrgueres de frango

1ч.

Vazia no forno com molho picante

4ч. 20 мин.

Feijoada

1ч. 10 мин.

Lombo de porco com molho agridoce

13ч.

Grão à alentejana

1ч. 15 мин.

Frango assado com laranja e arroz árabe

1ч.

Lasanha de frango e espinafres

1ч. 40 мин.

Peito de frango gratinado com molho de tomate seco

1ч.

Massa da quinta

40 мин.

Lombo de porco recheado com maçã e frutos secos

1ч. 35 мин.

Покажи всичко