Brioche roulée à la Cannelle, Caramel et Noix de Pécan

5.0 1 оценка

Подготовка 40 мин.

Общо 3ч. 40 мин.

12 morceau/part

Съставки

Caramel à l'érable

225 g de sucre
85 g de sirop d'érable
110 g de beurre froid, en 1 cube
½ c. à café de sel
½ c. à café jus de citron
85 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
1000 g d'eau chaude

Pâte

70 gramme de sucre
2 orange Peau fine uniquement, pas de blanc
285 g de lait entier
2 ¼ c. à café de levure déshydratée

1 sachet de levure déshydratée
1 ½ soupçon de beurre en cubes, plus un supplément pour la graisse
1 œuf
1 jaune d'œuf d'un gros œuf
1 c. à café de sel
1 c. à soupe d'extrait naturel de vanille
625 g de farine de blé
1000 g eau chaude

Remplissage

125 g de noix de pécan grillé
60 g de beurre en dés
2 c. à soupe de cannelle, moulue
40 g sucre brun foncé

Assemblée

1 œuf battu

Трудност

лесно

Хранене за 1 morceau/part

Натрий 322 mg

Протеин 10 g

Калории 2753 kJ / 658 kcal

Мазнини 35 g

Фибри 4 g

Наситените мазнини 14 g

Въглехидрати 79 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Crumbs of Love 6 Рецепти
Бенелюкс (Белгия, Нидерландия, Люксембург)

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Gros beignets à la compote de pommes

3 h 40 min

Pain aux cinq graines

1 h 50 min

Pains aux raisins

20 h 15 min

Cramique

2 h

Brioche italienne

3 h 15 min

Petits pains "chiens"

3 h

Pain portugais (pão de água)

3 h 20 min

Chapatis indiens

35 min

Baguette viennoise au chocolat

2 h 45 min

Pain aux pommes de terre sans gluten

2 h 30 min

Croissants aux pépites de chocolat

5 h 40 min

Pain d'épeautre et de blé

12 h

Покажи всичко