Преминете към основното съдържание Търсене

Bistecca di manzo con patate al sale, salsa Mojo e insalata di broccoli
5.0 1 оценка
Подготовка 20 мин.
Общо 2ч. 30 мин.
4 porzioni
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Insalata di cavolo
  • 100 g di carota pelata e a pezzi
  • 20 g di cipollotto verde a pezzi
  • 1 mela Granny Smith (semi) a pezzi
  • 200 g di cimette di broccolo
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
Salsa al mango
  • 100 g di cipolla rossa a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 120 g di spumante secco
  • 100 g di polpa di mango maturo, a cubetti (1 cm)
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • ½ cucchiaino di amido di mais (maizena)
Salsa Mojo
  • 3 spicchi di aglio
  • 1 peperoncino secco piccante senza semi
  • 1 cucchiaino di semi di cumino
  • 1 cucchiaino di sale
  • 150 g di olio extravergine di oliva
  • 15 g di aceto
  • 1 cucchiaio raso di paprika dolce
Patate al sale
  • 500 g acqua
  • 750 g di patate novelle con la buccia e lavate
  • 600 - 700 g di sale grosso
Bistecca e terminare la preparazione
  • 1 bistecca di manzo 5 cm di spessore (circa 1200 g)
  • 1 - 2 pizzichi di sale
  • 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva

Трудност

лесно

Хранене за 1 porzione

Натрий 1212.3 mg
Протеин 69.4 g
Калории 1541 kJ / 368 kcal
Мазнини 38.7 g
Фибри 7.2 g
Наситените мазнини 7.4 g
Въглехидрати 43.4 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Bimby Sensor 373 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Katsu sando

4.6(7)

4 Std. 40 Min

Polpettone di pollo e zucca farcito

4.6(200)

1 Std. 30 Min

Arrosto ripieno agli spinaci

4.1(10)

1 Std. 30 Min

Filetto di maiale in salsa alle ciliegie

4.7(50)

1 Std. 30 Min

Polpettone al vapore con salsa ai funghi

4.7(201)

1 Std. 45 Min

Polpettone ripieno di spinaci e formaggio (TM6)

4.7(184)

1 Std. 15 Min

Polpettone con salsa ai funghi

4.4(66)

1 Std. 30 Min

Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe

4.9(79)

2 Std. 20 Min

Polpettone in crumble fragrante

4.7(372)

1 Std.

Filetto di manzo con salsa al vino rosso e ginepro

4.4(28)

2 Std.

Seitan e verdure in vasocottura (vegan)

4.7(7)

1 Std. 10 Min

Spezzatino alla salentina

4.1(59)

3 Std. 20 Min

 Покажи всичко