Преминете към основното съдържание Търсене

Hambúrgueres de porco com molho de Gorgonzola e pera Marsala
5.0 1 оценка
Подготовка 45 мин.
Общо 2ч. 30 мин.
4 doses
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Pão de hambúrguer
  • leite
    90 g
  • sumo de limão
    5 - 6 gotas de
  • farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
    280 g
  • açúcar
    40 g
  • sal
    1 c. chá de
  • ovos
    2
  • manteiga s/ sal à temperatura ambiente
    15 g
  • fermento de padeiro fresco
    5 g
  • Azeite q.b. p/ untar
Pera Marsala
  • manteiga ghee
    10 g
  • pera cortada em pedaços (2 cm aprox.)
    200 g
  • açúcar
    15 g
  • vinho Marsala
    80 g
Molho gorgonzola
  • noz
    40 g
  • chalota
    30 g
    30 g cebola
  • manteiga
    30 g
  • queijo Gorgonzola amanteigado
    100 g
  • crème fraîche com ervas, c/ 30% de gordura mínimo
    50 g
  • natas
    50 g
  • queijo parmesão, ralado
    30 g
  • noz-moscada
    ½ c. chá de
  • pimenta preta
    ½ c. chá de
  • Sal q.b. p/ temperar
  • Pimenta preta q.b. p/ temperar
Hambúrguer
  • paprika
    2 c. sopa de
    2 c. sopa de paprika fumada
  • cominhos em pó
    1 c. sopa de
  • alho em pó
    1 c. chá de
    2 dentes de alho
  • cebola em pó
    1 c. chá de
  • sal mais q.b. p/ temperar
    1 c. chá de
  • pimenta preta mais q.b. p/ temperar
    1 c. chá de
  • pimenta-de-caiena em pó
    1 c. chá de
  • azeite
    40 g
  • cachaço de porco desossado cortado em fatias
    600 - 800 g
  • clara de ovo batida
    1
Montagem
  • Ketchup q.b. p/ barrar
  • salada mista
    80 g

Трудност

лесно

Хранене за 1 dose

Натрий 1731.9 mg
Протеин 54.9 g
Калории 5516.1 kJ / 1318.4 kcal
Мазнини 82.4 g
Фибри 6.9 g
Наситените мазнини 30.6 g
Въглехидрати 85.9 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Hambúrgueres sem vergonha 5 Рецепти
Португалия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко
Ervilhas com ovos escalfados

Ervilhas com ovos escalfados

4.4(149)

1ч.

Almôndegas em molho de tomate

Almôndegas em molho de tomate

4.2(19)

1ч. 10 мин.

Rolo de peru recheado com frutos vermelhos

Rolo de peru recheado com frutos vermelhos

4.8(20)

2ч. 30 мин.

Guisado de frango com gnocchi de batata-doce

Guisado de frango com gnocchi de batata-doce

4.6(22)

1ч.

Risottata de frango e cogumelos

Risottata de frango e cogumelos

4.8(6)

40 мин.

Visita pós-venda: Menu completo

Visita pós-venda: Menu completo

5.0(24)

1ч.

Frango à Brás

Frango à Brás

4.1(52)

35 мин.

Arroz de frango e cogumelos

Arroz de frango e cogumelos

4.4(34)

30 мин.

Rojões em vinho tinto

Rojões em vinho tinto

4.5(81)

50 мин.

Frango guisado com batata-doce e ervilha

Frango guisado com batata-doce e ervilha

4.4(61)

8ч.

Risoto de cerveja, linguiça e cogumelos

Risoto de cerveja, linguiça e cogumelos

4.3(145)

45 мин.

Peitos de frango recheados com legumes e batatas

Peitos de frango recheados com legumes e batatas

4.3(17)

1ч. 5 мин.

 Покажи всичко