Ragoût de joues de boeuf aux palourdes et seiches

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Подготовка 20 мин.

Общо 3ч.

4 portions

Съставки

60 g d'huile d'olive
200 g d'oignons jaunes coupés en quartiers

200 g d'oignons rouges, coupés en quartiers
1000 g de joues de boeuf coupés en morceaux (4-5 cm)
300 g de vin rouge
2 cubes de bouillon (pour 0,5l)
2 pincées de poivre noir, moulu
2 - 3 c. à café de thym déshydraté
450 g de seiches coupées en morceaux (2-3 cm)
500 g de palourdes nettoyées
feuilles de coriandre fraîche hachées (pour saupoudrer)

Трудност

средно

Хранене за 4 portions

Натрий 5560.2 mg

Протеин 364.7 g

Калории 12492.2 kJ / 2985.7 kcal

Мазнини 119.2 g

Фибри 4.4 g

Наситените мазнини 27.9 g

Въглехидрати 50.5 g

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