Устройства и аксесоари
Carpaccio de betteraves et burrata
Подготовка 15 мин.
Общо 1ч. 25 мин.
8 portions
Съставки
-
100 g d'huile d'olive extra vierge
-
30 g de vinaigre blanc
-
15 g de jus de citron
-
1 c. à café de moutarde de Dijon
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10 g de sirop d'érable
-
5 c. à café de basilic déshydraté
-
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
¼ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Les betteraves
-
1100 g d'eau
-
800 g de betterave crue
-
120 g de roquette
-
250 g de burrata en morceaux
-
2 c. à soupe de grenade (по избор)
-
2 c. à soupe de noix de pécan (по избор) hachées
Трудност
лесно
Хранене за 1 portion
Натрий
436.8 mg
Протеин
9.1 g
Калории
1271.4 kJ /
303.9 kcal
Мазнини
24.7 g
Фибри
3.3 g
Наситените мазнини
6.9 g
Въглехидрати
12.7 g
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