Insalata di Green Goddess

4.0 1 оценка

Подготовка 15 мин.

Общо 20 мин.

8 porzioni

Съставки

Condimento

100 g di cipolle tagliate a metà
1 spicchio di aglio
120 g di avocado a pezzi (4 cm)
1 lime il succo e ½ cucchiaino di scorza grattugiata
10 g di prezzemolo fresco tritato grossolanamente
10 g di basilico, fresco tritato grossolanamente
100 g di yogurt
15 g di sale
½ - 1 cucchiaino di pepe nero macinato a piacere
½ - 1 cucchiaino di peperoncino rosso, secco, macinato (по избор) a piacere
10 - 15 g di aceto balsamico bianco
15 g di olio extravergine di oliva
½ cucchiaino dado per brodo vegetale

⅓ di cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
5 - 10 g di miele a piacere

5 - 10 g di sciroppo di agave, a piacere

Insalata e finitura

300 g di cavolo cappuccio a pezzi (5 cm)
3 pizzichi di sale
160 g di zucchine a pezzi (3 cm)
200 g di cetrioli tagliati a metà e privati dei semi, a pezzi (7 cm)
200 g di lattuga romana tagliata a metà e privata del gambo
150 - 200 g di avocado a cubetti (1 cm)
50 g di pinoli tostati
2 - 4 cucchiaini di semi di sesamo, tostati (по избор)

Трудност

лесно

Хранене за 1 porzione

Натрий 807.6 mg

Протеин 3.9 g

Калории 660.8 kJ / 157.9 kcal

Мазнини 11.8 g

Фибри 4.8 g

Наситените мазнини 1.4 g

Въглехидрати 12.6 g

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Cucinare come non mai. 203 Рецепти
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