Magret de canard, chou rouge et céleri-rave

4.0 1 оценка

Подготовка 55 мин.

Общо 2ч.

2 portions

Съставки

300 g de chou rouge en morceaux
160 g de sel
100 g de vin rouge
100 g de vinaigre balsamique
100 g de jus de pomme
2 grains de poivre noir
¼ morceau d'étoile de badiane
1 clou de girofle
1 feuille de laurier, sèche
260 g de céleri-rave épluché, en dés (3 cm)
3310 g d'eau
2 magrets de canard avec la peau sans os (env. 200 g par pièce, sans graisse)
130 g de lait
130 g de crème fraîche, 30 % de matières grasses
70 g de jus de betterave
60 g de beurre froid, en morceaux
10 g d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)

Трудност

напреднали

Хранене за 1 portion

Натрий 31413 mg

Протеин 42 g

Калории 3426 kJ / 819 kcal

Мазнини 48 g

Фибри 6 g

Наситените мазнини 27 g

Въглехидрати 40 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Cuisiner comme jamais. 203 Рецепти
Швейцария

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Poulet accompagné de riz aux courgettes et aux carottes

45 мин.

Boulettes de viande à la sauce tomate

45 мин.

Lasagne à la bolognaise

2ч. 30 мин.

Riz Casimir

45 мин.

Émincé à la zurichoise

50 мин.

Papardelles à l'émincé de poulet et de poivrons

40 мин.

Curry panang

45 мин.

Wraps aux saveurs des Caraïbes

50 мин.

Gyros rapide et tzatziki

30 мин.

Vitello Tonnato express

Няма оценки

Poulet basquaise

50 мин.

Quick Indian Butter Chicken

45 мин.

Покажи всичко