Magret de canard, chou rouge et céleri-rave

4.0 1 оценка

Подготовка 55 мин.

Общо 2ч.

2 portions

Съставки

300 g de chou rouge en morceaux
160 g de sel
100 g de vin rouge
100 g de vinaigre balsamique
100 g de jus de pomme
2 grains de poivre noir
¼ morceau d'étoile de badiane
1 clou de girofle
1 feuille de laurier, sèche
260 g de céleri-rave épluché, en dés (3 cm)
3310 g d'eau
2 magrets de canard avec la peau sans os (env. 200 g par pièce, sans graisse)
130 g de lait
130 g de crème fraîche, 30 % de matières grasses
70 g de jus de betterave
60 g de beurre froid, en morceaux
10 g d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)

Трудност

напреднали

Хранене за 1 portion

Натрий 31413 mg

Протеин 42 g

Калории 3426 kJ / 819 kcal

Мазнини 48 g

Фибри 6 g

Наситените мазнини 27 g

Въглехидрати 40 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Cuisiner comme jamais. 203 Рецепти
Швейцария

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Low Meat Spaghetti Bolognaise

1ч.

Hamburger et coleslaw

40 мин.

Bœuf Teriyaki accompagné de riz

2ч.

Wraps de poulet sauce tomate

45 мин.

Filet de porc sauce moutarde

30 мин.

Salade de riz croustillant au poulet et sauce satay

1ч.

Poulet Tikka

3ч. 30 мин.

Veau à la sauce au thon

13ч.

Burgers de dinde

1ч. 25 мин.

Poulet rôti au cidre et légumes vapeur

2ч.

Burgers de dinde

1ч. 25 мин.

Cannelloni au porc, sauce aux légumes

1ч.

Покажи всичко