Устройства и аксесоари
Vollkornbrot
Подготовка 20 мин.
Общо 5ч.
870 g
Съставки
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60 g Sauerteig, aus dem KühlregalSauerteig, selbst gemacht60 g
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frische Hefe10 g
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Roggen-Vollkornmehl200 g
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Weizen-Vollkornmehl130 g
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Weizenmehl Type 550320 g
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Wasser davon 350 g lauwarm2060 g
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Salz1 TL
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Brotgewürz10 g
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40 g Schmalz, und mehr zum EinfettenMargarine und mehr zum Einfetten40 g
Трудност
напреднали
Хранене за 30 g
Натрий
96 mg
Протеин
4 g
Калории
526 kJ /
126 kcal
Мазнини
4 g
Фибри
2.7 g
Наситените мазнини
1 g
Въглехидрати
20 g