Yavaş Pişirilmiş Osso Buco ve Safranlı Risotto

3.3 3 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 4ч. 30 мин.

4 porsiyon

Съставки

Ossobucco

maydanoz sadece yaprakları (yakl. 15 g)
6 - 7 dal
diş sarımsak küçük boy
2
limon şeritler halinde soyulmuş, sadece sarı kısımları
½
sap kereviz parçalara bölünmüş (3-4 cm)
30 g
havuç parçalara bölünmüş (2-3 cm)
70 g
soğan dörde bölünmüş
150 g
zeytinyağı
70 g
un incikleri unlamak için
dana incik, kemikli, dilimlenmiş (her biri yaklaşık 230 g)
4
tuz damak tadına göre
1 - 1 ¼ tk
karabiber
¼ tk
beyaz şarap, sek
50 g
50 g su
doğranmış domates konservesi
150 g
su
300 g
300 g et suyu (sıvı)

Safranlı Risotto

soğan
30 g
tereyağı parçalara bölünmüş
20 g
zeytinyağı
40 g
risotto pirinci Arborio
320 g
beyaz şarap, sek
100 g
su
750 g
toz zerdeçal
¼ tk
5 - 6 adet safran
tuz
5 g
tereyağı soğuk, parçalara bölünmüş
20 g
Parmesan peyniri, rendelenmiş
50 g

Трудност

средно

Хранене за 1 porsiyon

Натрий 1854.5 mg

Протеин 114 g

Калории 6327 kJ / 1512.2 kcal

Мазнини 79.8 g

Фибри 2.7 g

Наситените мазнини 28.8 g

Въглехидрати 78.7 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

İstediğimiz An Bir Şefe Dönüşebiliriz 25 Рецепти
Турция

MANIFESTO TÜRKİYE 200 Рецепти
Турция

YILBAŞI KUTLAMASI 2026 24 Рецепти
Турция

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Tonnato Soslu Hindi ve Ilık Patates Salatası

1 Std. 30 Min

Çoklu Pişirme: Haşlanmış Sebze, Domates Soslu ve Mantarlı Spagetti, Tavuk ve Köz Biber Soslu Yasemin Pilavı

1 Std.

Badem Soslu, Patatesli Köfteler

1 Std.

Rozbif, Parmesanlı Minik Çörekler ve Haşlanmış Sebzeler

Keine Bewertungen

Ballı Hardal Soslu Somon, Brokoli ve Tatlı Patates

40 Min

Karışık Sebzeli Vejetaryen Fideua

30 Min

Fırında Fas Usulü Balık Tajin ve Hurmalı Kuskus

1 Std. 15 Min

Mantar Çorbası, Buharda Pişmiş Hindi ve Sebzeler

45 Min

Sebzeli Dana Yahni ve Gnocchi

1 Std. 30 Min

Taze Soğanlı Köfte, Havuçlu Patates Püresi ve Bademli Brokoli

50 Min

Mercimek Çorbası

35 Min

Zencefilli Bezelye Çorbası

45 Min

Покажи всичко