Преминете към основното съдържание Търсене
Marhahús-wellington vörösboros mártással (jus)

Marhahús-wellington vörösboros mártással (jus)
Няма оценки
Подготовка 40 мин.
Общо 2ч. 10 мин.
4 adag
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Gomba Duxelle (gombapép)
  • portobello gomba, friss negyedelve
    225 g
  • vargánya gomba, szárított áztassa 15 percre forrásban lévő vízbe, majd csepegtesse le és nyomkodja ki a felesleges vizet
    10 g
  • mogyoróhagyma félbe vágva
    50 g
  • vaj, sózatlan kockára vágva
    30 g
  • fokhagyma gerezd
    1
  • Madeira bor
    50 g
  • kakukkfű levél, friss
    2 ág
  • só
    1 csipet
  • feketebors, őrölt
    1 csipet
Marhahús-wellington
  • búzaliszt plusz a szóráshoz
    200 g
  • víz hideg
    90 g
  • só plusz a fűszerezéshez ízlés szerint
    ½ tk
  • vaj, sózatlan kockára vágva (2 cm), majd 1 órára lefagyasztva
    200 g
  • mogyoró olaj sütéshez, olajozáshoz
  • bélszín, marha (egyenként 180-200 g, 3-4 cm vastag)
    4
  • feketebors, őrölt fűszerezéshez
  • tyúktojás, nagy felverve
    2
Vörösboros mártás (jus)
  • mogyoróhagyma felezve
    50 g
  • fokhagyma gerezd
    1
  • kakukkfű levél, friss
    1 ág
  • vaj, sózott kockára vágva
    50 g
  • portói bor
    100 g
  • vörösbor
    150 g
  • balzsamecet
    20 g
  • barna cukor, sötét
    35 g
  • marhahús alapleves meleg
    100 g
  • só vagy ízlés szerint
    1 csipet
  • feketebors, őrölt vagy ízlés szerint
    1 csipet

Трудност

напреднали

Хранене за 1 adag

Натрий 697.6 mg
Протеин 80.3 g
Калории 6847.6 kJ / 1636.6 kcal
Мазнини 109.9 g
Фибри 3.3 g
Наситените мазнини 57 g
Въглехидрати 63.2 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Kellemes karácsonyi ünnepeket! 12 Рецепти
Международен

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Mustáros csirkepörkölt

4.8(19)

40 мин.

Paprikás csirke

4.5(13)

1ч.

Kacsamell narancsos-gyömbéres mártásban, burgonyapürével és zöldbabbal

4.7(7)

1ч. 10 мин.

Sertés szűzpecsenye mustáros szósszal

4.4(8)

35 мин.

Paprikás csirke tejfölös szósszal

4.6(8)

1ч. 15 мин.

Stroganoff szeletek

5.0(3)

1ч.

Póréhagymás csirkeragu

4.8(6)

30 мин.

Marhapörkölt zsemlegombóccal

4.5(4)

1ч. 30 мин.

Chilli con carne

4.3(8)

40 мин.

Tex Mex tortilla és sertés csíkok

4.5(2)

1ч. 20 мин.

Marinált csirke paprikás káposztán

5.0(1)

45 мин.

Flank steak tormakrémes szósszal

Няма оценки

 Покажи всичко