Cheesy Sweet Potato Bites with Mint-Pea-Purée

Cheesy Sweet Potato Bites with Mint-Pea-Purée

4.6 5 оценки
Подготовка 40 мин.
Общо 1ч. 20 мин.
10 portions

Съставки

  • sweet paprika
    3 tsp
  • garlic powder
    3 tsp
  • onion powder
    3 tsp
  • fine sea salt
    1 ¾ tsp
  • panko breadcrumbs
    120 g
  • Parmesan cheese cut in pieces
    130 g
  • water
    700 g
  • sweet potatoes peeled, cubed (2 cm)
    700 g
  • frozen peas
    350 g
  • onion quartered
    50 g
  • unsalted butter diced
    30 g
  • mint leaves
    5 g
  • double cream
    50 g
  • vegetable stock paste homemade
    1 tsp
    1 vegetable stock cube (for 0.5 l)
  • ground nutmeg
    3 pinches
  • freshly squeezed lemon juice
    10 g
  • ground black pepper
    ¾ tsp
  • tapioca starch
    50 g
  • sunflower oil for frying
  • crème fraîche for garnishing
    10 Tbsp
  • mint leaves for garnishing
  • dried chilli flakes for sprinkling

Трудност

лесно


Хранене за 1 portion

Натрий 656 mg
Протеин 9.6 g
Калории 1130.2 kJ / 270.1 kcal
Мазнини 10.7 g
Фибри 4.9 g
Наситените мазнини 6.3 g
Въглехидрати 35 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко