Steamed saffron sponge with burnt mandarin custard

4.5 2 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 1ч. 30 мин.

6 portions

Съставки

Burnt mandarin custard

mandarins 3 unpeeled and cut into halves
5
milk
300 g
thickened cream
150 g
cornflour
10 g
egg yolks
4
vanilla pod cut into halves, lengthways
1
sugar plus an extra 3 tbsp
60 g
water
3 tbsp
orange liqueur
2 tbsp
saffron threads
1 pinch

Saffron sponge

raw sugar
80 g
unsalted butter softened and cut into pieces
100 g
eggs
2
sour cream
50 g
apricot jam
30 g
saffron threads
1 pinch
self-raising flour
100 g
ground cinnamon
½ tsp
bicarbonate of soda
½ tsp
sea salt
2 pinches
ground black pepper
1 pinch
water
600 g
micro herbs to serve (optional)

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 425.8 mg

Протеин 8.5 g

Калории 2190.6 kJ / 523.6 kcal

Мазнини 30.7 g

Фибри 1.1 g

Наситените мазнини 17.8 g

Въглехидрати 54.2 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Thermomix® Everyday - Winter 2025 sneak peek 11 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Traditional Apple pie

1ωρ. 30 λεπτ.

Mini apple crumble cakes

1ωρ. 15 λεπτ.

Gluten free carrot and almond cake

2ωρ. 30 λεπτ.

Malva pudding

50 λεπτ.

Mini carrot and almond cakes

1ωρ. 25 λεπτ.

Raw snickers slice

55 λεπτ.

Boba Cheesecake

6ωρ. 45 λεπτ.

Carrot halwa

1ωρ. 5 λεπτ.

Christmas cake

196ωρ. 35 λεπτ.

Dubai pistachio chocolate balls

1ωρ. 45 λεπτ.

Macadamia protein balls with coconut butter

40 λεπτ.

Steamed banana puddings with honey ginger crème anglaise

35 λεπτ.

Покажи всичко