Steamed saffron sponge with burnt mandarin custard

4.8 5 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 1ч. 30 мин.

6 portions

Съставки

Burnt mandarin custard

mandarins 3 unpeeled and cut into halves
5
milk
300 g
thickened cream
150 g
cornflour
10 g
egg yolks
4
vanilla pod cut into halves, lengthways
1
sugar plus an extra 3 tbsp
60 g
water
3 tbsp
orange liqueur
2 tbsp
saffron threads
1 pinch

Saffron sponge

raw sugar
80 g
unsalted butter softened and cut into pieces
100 g
eggs
2
sour cream
50 g
apricot jam
30 g
saffron threads
1 pinch
self-raising flour
100 g
ground cinnamon
½ tsp
bicarbonate of soda
½ tsp
sea salt
2 pinches
ground black pepper
1 pinch
water
600 g
micro herbs to serve (optional)

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 425.8 mg

Протеин 8.5 g

Калории 2190.6 kJ / 523.6 kcal

Мазнини 30.7 g

Фибри 1.1 g

Наситените мазнини 17.8 g

Въглехидрати 54.2 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Everyday Varoma 8 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Thermomix® Everyday - Winter 2025 sneak peek 11 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Ghost meringues

12ч. 25 мин.

Spooky shortbread fingers

1ч. 50 мин.

Koeksisters

1ч.

Steamed pears with chocolate cardamom sauce

40 мин.

Steamed coconut custards

45 мин.

Strawberry jelly slice

2ч. 40 мин.

Chai masala tea

15 мин.

Black sticky rice with taro and blue matcha ice cream (Luke Nguyen)

6ч. 50 мин.

Frozen breakfast yoghurt pops

8ч. 20 мин.

Chocolate and anise fruit bark

2ч. 20 мин.

Speculaas

1ч.

Mini apple crumble cakes

1ч. 15 мин.

Покажи всичко